Kare Raisu

Name: Kare Raisu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: Muslo de pollo (400 g); Papa (2 piezas); Zanahoria (1 pieza); Cebolla (1 pieza); Cubos de curry japonés (4 piezas); Agua (3 tazas); Aceite vegetal (1 cucharada); Arroz blanco (4 tazas)

por Waatokok Kitchen

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40 vistasTiempo total: 45 min

Ver más:

Pollo, papa y zanahoria cocidos en una salsa espesa de curry japonés, sobre arroz.

Porciones: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Dificultad: Fácil
Categoría: Plato principal
Tipo de cocina: Japonesa
Servir: Caliente
Textura: Espeso, Suave / Tierno
Técnicas: SaltearCocinar a fuego lento
Momento: ComidaCena

Comida familiar
Para niños
Comida rápida entre semana

Consejos

Disuelve los cubos de curry fuera del fuego y solo después regresa la olla a fuego bajo — esto ayuda a que se integren sin pegarse ni cocinarse de más.

Ingredientes

Muslo de pollo (400 g)
$35.60 MXN
Papa (2 piezas)
≈ $19.17 MXN
$45.00 MXN/kg
Zanahoria (1 pieza)
≈ $1.10 MXN
Cebolla (1 pieza)
≈ $3.07 MXN
$27.90 MXN/kg
Cubos de curry japonés (4 piezas)
Sin precio aún
Agua (3 tazas)
$2.34 MXN
Aceite vegetal (1 cucharada)
$0.74 MXN
Arroz blanco (4 tazas)
≈ $22.22 MXN

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $84.24 MXN

≈ $21.06 MXN por porción

7 de 8 ingredientes

con precio

88%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Utensilios

Olla
Cuchillo
Tabla para cortar
Cuchara de madera

Pasos

1. Preparar los ingredientes10 min
Antes de cualquier paso create una arroz blanco ya que sera base en tu platillo. Corta el pollo, la papa, la zanahoria y la cebolla en trozos medianos.
2. Sellar6 min
Calienta el aceite en una olla, sella el pollo y la cebolla hasta que doren ligeramente.
3. Cocinar las verduras15 min
Agrega la papa, la zanahoria y el agua; lleva a hervor, reduce el fuego y cocina tapado hasta que las verduras estén suaves y el pollo alcance 74°C (165°F) internos, unos 15 minutos.
4. Disolver el roux3 min
Retira del fuego, agrega los cubos de curry japonés y mueve hasta que se disuelvan por completo.
5. Espesar5 min
Regresa a fuego bajo y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, unos 5 minutos.
6. Servir1 min
Sirve sobre arroz blanco caliente.

Sustituciones y variaciones

¿Prefieres una versión vegetariana? Omite el pollo y usa más papa y zanahoria, o agrega champiñones.
Sino tienes cubos de curry, puedes sustituirlo por mezclar curry en polvo, con harina de trigo y mantequilla (o aceite) para lograr la misma consistencia espesa.