Jitomate con Huevo Salteado

Name: Jitomate con Huevo Salteado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: Huevo (4 piezas); Jitomate (3 piezas); Cebollín (2 piezas); Ajo (1 diente); Azúcar (1 cucharadita); Sal (Al gusto); Aceite vegetal (3 cucharadas); Pimienta blanca (1 pizca)

por Waatokok Kitchen

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35 vistasTiempo total: 20 min

Ver más:

Uno de los platillos caseros chinos más simples y reconfortantes — jitomate agridulce y huevo revuelto suave, listo en minutos.

Porciones: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil
Categoría: Plato principal, Guarnición
Tipo de cocina: China
Servir: Caliente
Textura: Suave / Tierno, Jugoso
Técnicas: Saltear
Momento: ComidaCena

Comida rápida entre semana
Comida familiar
Para niños

Consejos

Usa jitomates maduros y de temporada para la mejor salsa natural. Si están un poco verdes o aguados, un chorrito opcional de cátsup (1 cucharadita) puede ayudar con el color y el dulzor. Te dejamos in video de referencia para que re guies para tu platillo.

Ingredientes

Huevo (4 piezas)
$10.33 MXN
$2.58 MXN/pieza
Jitomate (3 piezas)
≈ $10.70 MXN
$29.00 MXN/kg
Cebollín (2 piezas)
Sin precio aún
Ajo (1 diente)
≈ $0.33 MXN
Azúcar (1 cucharadita)
Sin precio aún
Sal (Al gusto)
Sin precio aún
Aceite vegetal (3 cucharadas)
$2.22 MXN
Pimienta blanca (1 pizca)
Sin precio aún

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $23.58 MXN

≈ $5.90 MXN por porción

4 de 8 ingredientes

con precio

50%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Utensilios

Sartén
Tazón para mezclar
Espátula

Pasos

1. Batir los huevos2 min
Bate los huevos con una pizca de sal.
2. Preparar los ingredientes5 min
Corta los jitomates en gajos, pica el ajo (si lo usas) y rebana el cebollín.
3. Cocinar los huevos3 min
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto, vierte los huevos y revuelve suavemente hasta que apenas cuajen pero sigan suaves; retira a un plato.
4. Saltear aromáticos1 min
Agrega la cucharada de aceite restante a la misma sartén y saltea el ajo (si lo usas) y la parte blanca del cebollín 30 segundos hasta que suelten aroma.
5. Cocinar el jitomate4 min
Agrega los gajos de jitomate, el azúcar y una pizca de sal; cocina, moviendo, hasta que el jitomate se suavice y suelte su jugo formando una salsa ligera.
6. Combinar y servir2 min
Regresa los huevos a la sartén y mezcla suavemente hasta integrar y calentar. Sazona con pimienta blanca si lo deseas, decora con cebollín y sirve de inmediato con arroz.