Chow Mein de Pollo
por Waatokok Kitchen
Fideos de huevo salteados con pollo, col, zanahoria y germen de soya, en una salsa de soya y ostión.
- Porciones
- 4
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Categoría
- Plato principal
- Tipo de cocina
- China
- Servir
- Caliente
- Textura
- Firme, Con trozos
- Técnicas
- HervirSaltear
- Momento
- CenaComida
- Comida rápida entre semana
Consejos
No cocines de más los fideos en el primer paso — se terminan de cocinar en la sartén, así que un poco firmes en este punto evita que queden pastosos.
Ingredientes
Fideos chow mein (400 g)
$382.35 MXN
Pechuga de pollo (300 g)
$32.70 MXN
Col (2 tazas)
Sin precio aún
Zanahoria (1 pieza)
≈ $1.10 MXN
Germen de soya (brotes de soya) (1 taza)
Sin precio aún
Cebollín (3 piezas)
Sin precio aún
Ajo (2 dientes)
≈ $0.66 MXN
Salsa de soya (3 cucharadas)
$4.31 MXN
Salsa de ostión (2 cucharadas)
Sin precio aún
Aceite (3 cucharadas)
$2.44 MXN
Aceite de ajonjolí (1 cucharadita)
$1.67 MXN
Sal (Al gusto)
Sin precio aún
Pimienta negra (1/4 cucharadita)
Sin precio aún
WaatoPrice
Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco
Costo estimado conocido
≈ $425.23 MXN
≈ $106.31 MXN por porción
7 de 13 ingredientes
con precio
Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026
Algunos precios podrían estar desactualizados.
Utensilios
Olla
Sartén
Cuchillo
Tabla para cortar
Pinzas de cocina
Tazas medidoras
Cucharas medidoras
Pasos
- 1. Cocinar los fideos8 min
Hierve los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén apenas tiernos. Escurre y mezcla con un poco de aceite para que no se peguen.
- 2. Cocinar el pollo6 min
Saltea el pollo en tiras hasta que esté bien cocido — la tira o el trozo más grueso debe alcanzar 74°C (165°F). Retira y reserva.
- 3. Saltear las verduras en tiras4 min
Cocina la col, la zanahoria y el ajo hasta que estén apenas tiernas y crujientes.
- 4. Combinar5 min
Agrega los fideos, el pollo, el germen de soya, el cebollín en gajos como se muestra en el video, la salsa de soya y la salsa de ostión, y mezcla bien hasta que todo esté caliente y cubierto.
- 5. Terminar1 min
Rocía con aceite de ajonjolí, sazona con sal y pimienta, y sirve caliente.
Sustituciones y variaciones
- ¿No tienes germen de soya? Puedes omitirlo o sustituirlo por más col rebanada finamente.
- Sustituye fideos Chaw mein por espagueti común o el linguini.
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