Arroz Frito con Huevo
por Waatokok Kitchen
Arroz cocido y refrigerado, salteado con huevo, verduras y salsa de soya.
- Porciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Categoría
- Plato principal, Guarnición
- Tipo de cocina
- China
- Servir
- Caliente
- Textura
- Firme, Con trozos
- Técnicas
- Saltear
- Momento
- CenaComida
- Comida rápida entre semana
- Económico
Consejos
El arroz cocido con anticipación y refrigerado funciona mucho mejor que el recién hecho — está más seco y se separa en granos individuales en lugar de quedar apelmazado. Te dejamos un video de referencia para que prepares tu platillo.
Ingredientes
Arroz blanco (4 tazas)
≈ $22.22 MXN
Huevo (3 piezas)
$7.75 MXN$2.58 MXN/pieza
Zanahoria (1 pieza)
≈ $1.10 MXN
Chícharos (1/2 taza)
Sin precio aún
Cebollín (3 piezas)
Sin precio aún
Ajo (2 dientes)
≈ $0.66 MXN
Salsa de soya (3 cucharadas)
$4.31 MXN
Aceite (3 cucharadas)
$2.44 MXN
Aceite de ajonjolí (1 cucharadita)
$1.67 MXN
Sal (Al gusto)
Sin precio aún
Pimienta negra (1/4 cucharadita)
Sin precio aún
WaatoPrice
Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco
Costo estimado conocido
≈ $40.15 MXN
≈ $10.04 MXN por porción
7 de 11 ingredientes
con precio
Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026
Algunos precios podrían estar desactualizados.
Utensilios
Sartén
Espátula
Cuchillo
Tabla para cortar
Tazas medidoras
Cucharas medidoras
Pasos
- 1. Preparar los ingredientes10 min
Antes de empezar debes ya tener tu arroz listo, espera a que se enfríe y dejalo un rato en refrigerador. Corta la zanahoria en cubos pequeños, pica el cebollín y el ajo. Ten listo el arroz refrigerado, los huevos y los chícharos.
- 2. Cocinar el huevo3 min
Bate los huevos y cocínalos en un poco de aceite hasta que apenas cuajen. Rómpelos en trozos pequeños, retira y reserva.
- 3. Saltear las verduras3 min
Cocina la zanahoria y el ajo en aceite hasta que se suavicen un poco.
- 4. Agregar el arroz5 min
Agrega el arroz, deshaciendo los grumos, y saltea hasta que esté bien caliente y ligeramente tostado.
- 5. Combinar3 min
Incorpora los chícharos, el huevo, el cebollín, la salsa de soya, sal y pimienta, y mezcla bien.
- 6. Terminar1 min
Rocía con aceite de ajonjolí y sirve caliente.
Sustituciones y variaciones
- Puedes sustituir aceite de ajonjolí por aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite vegetal.
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