Sopa de verduras

Name: Sopa de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Jitomate (2 piezas); Cebolla (1/2); Chicharos (200 g); Zanahoria (3 piezas); Calabaza (3 piezas); Aceite (2 cucharadas); Papa (2 piezas); Ajo (1 diente); Laurel (2); Cubo de Knorr Suiza (2); Agua (2 L)

por Mizen Morales

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41 vistasTiempo total: 50 min

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Sopa de jitomate, papa, zanahoria, calabaza y chícharos: las verduras se sofríen y luego se hierven en agua hasta quedar bien cocidas, sazonadas al gusto.

Porciones: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Dificultad: Fácil
Categoría: Sopa, Plato principal
Tipo de cocina: Mexicana
Servir: Caliente
Textura: Líquido / Caldo
Técnicas: Hervir
Momento: ComidaCena

Comida familiar

Consejos

Puedes acompañarlos con taquitos de aguacate super sencillo.

Ingredientes

Jitomate (2 piezas)
≈ $7.13 MXN
$29.00 MXN/kg
Cebolla (1/2)
≈ $1.53 MXN
$27.90 MXN/kg
Chicharos (200 g)
$15.98 MXN
Zanahoria (3 piezas)
≈ $3.29 MXN
Calabaza (3 piezas)
≈ $19.35 MXN
Aceite (2 cucharadas)
$1.63 MXN
Papa (2 piezas)
≈ $19.17 MXN
$45.00 MXN/kg
Ajo (1 diente)
≈ $0.33 MXN
Laurel (2)
Sin precio aún
Cubo de Knorr Suiza (2)
Sin precio aún
Agua (2 L)
$6.58 MXN

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $74.99 MXN

≈ $37.49 MXN por porción

9 de 11 ingredientes

con precio

82%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Utensilios

Tabla para cortar
Pelador
Cacerola
Estufa
Cuchillo
Cucharón
Cuchara de madera

Pasos

1. Limpiar y cortar vegetales10 min
Antes de comenzar a cocinar es muy importante de laves tus verduras. Después corta todos tus vegetales en cuadritos, los chicharos no es necesario porque ya son pequeños.
2. Sofreír10 min
En tu olla o cacerola agrega aceite y agrega tanto tu cebolla, papa, zanahoria cocinarlas por 5 minutos. Después agrega tu diente de ajo picado, tu calabaza verde, jitomate y chicharos debes cocinarlas por 5 minutos mas.
3. Hervir y sazonar30 min
Ya que todas las verduras las sofreíste agrega agua hasta que cubra un poco mas arriba de tus verduras, aunque en el video dice caldo guagua (es una caldo típico de ecuador no necesitas hacerlo) con solamente agua es suficiente. Ahora debes sazonar con knorr suiza sino tienes puedes usar sal solo que ve probando con una cuchara constantemente para que no te quede salada, agrega alguna hojita para que le de mas sabor como: laurel déjalo calentar por 30 minutos hasta que todas tus verduras estén bien cocidas