Spaghetti con ajo y aceite

Name: Spaghetti con ajo y aceite
Cuisine: Italiana
Ingredients: Espagueti (200 g); Ajo (6 dientes); Aceite de oliva (1/3 taza); Hojuelas de chile (1/2 cucharadita); Perejil (2 cucharadas)

por Waatokok Kitchen

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Un spaghetti sencillo en el que el ajo, el aceite de oliva y las hojuelas de chile forman la base del sabor, terminado con perejil para aportar frescura. Como lleva pocos ingredientes, el resultado depende especialmente de infusionar el aceite con el ajo sin dejar que se queme.

Dificultad: Fácil
Categoría: Plato principal
Tipo de cocina: Italiana
Servir: Caliente
Técnicas: HervirSaltear
Momento: ComidaCena

Consejos

Cocina el ajo con atención: buscamos que perfume el aceite y tome color suavemente, no que se queme. Si el ajo se oscurece demasiado puede aportar un sabor amargo a toda la pasta.

Ingredientes

Espagueti (200 g)
$10.50 MXN
Ajo (6 dientes)
≈ $1.98 MXN
Aceite de oliva (1/3 taza)
$22.27 MXN
Hojuelas de chile (1/2 cucharadita)
Sin precio aún
Perejil (2 cucharadas)
Sin precio aún

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $34.75 MXN

3 de 5 ingredientes

con precio

60%

Precios aproximados. · Última actualización: 8 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Pasos

1. Hervir la pasta10 min
Cuece el Spaghetti en agua con una pizca de sal hasta que este bien cocido y reserva un poco de agua de la cocción.
2. Aceite infusionado5 min
Este paso es para preparar el aceite con aromas y sabores, sofríe a fuego lento el ajo cortado en gajos finos en aceite de oliva hasta que se dore y a continuación, añade las hojuelas de pimiento rojo.
3. Mezclar2 min
Mezcla el spaghetti con el aceite de ajo y un chorrito del agua de cocción que reservaste, y termina con perejil.