Pudín de Matcha
por Waatokok Kitchen
Pudín frío y sedoso de matcha, cuajado con grenetina.
- Porciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Dificultad
- Fácil
- Categoría
- Postre, Dulces y confitería
- Tipo de cocina
- Japonesa
- Servir
- Fría
- Textura
- Homogéneo, Cremoso
- Momento
- ColaciónCena
- Comida familiar
- Fiesta
- Para niños
Consejos
Cierne el matcha antes de mezclarlo — esto evita grumos y le da una textura más tersa al pudín. Te dejamos un video para que te apoyes y puedas realizar tu postre.
Ingredientes
Leche (2 tazas)
$17.51 MXN$37.00 MXN/L
Crema (1/2 taza)
$9.73 MXN
Matcha en polvo (2 cucharaditas)
Sin precio aún
Azúcar (1/3 taza)
Sin precio aún
Grenetina (2 cucharadas)
Sin precio aún
Agua (para hidratar la grenetina) (1/4 taza)
$0.19 MXN
WaatoPrice
Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco
Costo estimado conocido
$27.43 MXN
≈ $6.86 MXN por porción
3 de 6 ingredientes
con precio
Precios aproximados. · Última actualización: 8 oct 2026
Algunos precios podrían estar desactualizados.
Utensilios
Cacerola
Tazón para mezclar
Tamiz
Tazas medidoras
Pasos
- 1. Hidratar la grenetina5 min
Espolvorea la grenetina sobre el agua fría y deja reposar 5 minutos hasta que se hinche.
- 2. Calentar la leche5 min
Calienta la leche y la crema en una olla a fuego medio, sin dejar que hierva; agrega el azúcar y mueve hasta que se disuelva.
- 3. Disolver el matcha y la grenetina3 min
Retira del fuego, cierne el matcha directamente sobre la leche caliente para evitar grumos y bate bien; agrega la grenetina hidratada y mueve hasta que se disuelva por completo.
- 4. Refrigerar240 min
Vierte en vasos o moldes individuales y refrigera al menos 4 horas, hasta que cuaje por completo.
- 5. Servir2 min
Desmolda si lo deseas, o sirve directo en el vaso.
Sustituciones y variaciones
- ¿Prefieres un sabor más suave? Usa menos matcha (1 cucharadita en lugar de 2).
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