Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Otra / Internacional
Ingredients: Arroz blanco (2 tazas, 400 g); Agua (4 tazas, 1 L); Raja de canela (1 pieza); Leche (4 tazas, 1 L); Leche condensada (350 g); Leche evaporada (360 mL); Limón (1 pieza); Nuez moscada molida (1 cucharadita, 5 g); Mantequilla (1 cucharada, 14 g); Vainilla (1 cucharadita); Canela en polvo (al gusto)

por Dana Peredo

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Arroz con leche de textura cremosa, cocido primero con canela y terminado con leche entera, leche condensada y leche evaporada. La cáscara de limón y la nuez moscada aportan aroma, mientras que la vainilla y la mantequilla se incorporan al final para completar el sabor y la textura.

Porciones: 8
Preparación: 40 min
Dificultad: Media
Categoría: Postre, Antojitos
Tipo de cocina: Otra / Internacional
Textura: Cremoso, Suave / Tierno, Masticable, Esponjoso, Con trozos
Técnicas: Hervir

Comida familiar
Para niños
Económico
Día festivo
Fiesta

Consejos

Una vez preparado lo dejamos enfriar a temperatura ambiente sin tapar y sin meter al refrigerador.

Ingredientes

Arroz blanco (2 tazas, 400 g)
$11.11 MXN
Agua (4 tazas, 1 L)
$3.29 MXN
Raja de canela (1 pieza)
Sin precio aún
Leche (4 tazas, 1 L)
$37.00 MXN
$37.00 MXN/L
Leche condensada (350 g)
$22.31 MXN
Leche evaporada (360 mL)
Sin precio aún
Limón (1 pieza)
≈ $2.14 MXN
Nuez moscada molida (1 cucharadita, 5 g)
Sin precio aún
Mantequilla (1 cucharada, 14 g)
$3.72 MXN
Vainilla (1 cucharadita)
$0.56 MXN
Canela en polvo (al gusto)
Sin precio aún

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $80.13 MXN

≈ $10.02 MXN por porción

7 de 11 ingredientes

con precio

64%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Utensilios

Olla
Cuchara de madera
Cucharas medidoras
Cucharón
Estufa
Cuchillo

Pasos

1. Lavar el arroz blanco
Primero vamos a colocar el arroz en una coladera y lo enjuagamos para después ponerlo a escurrir.
2. Poner a hervir el arroz13 min
En una olla a fuego medio, vaciamos 1 litro de agua y después le agregamos el arroz junto con la raja de canela, lo mezclamos y una vez que hierva tapamos la olla, ponemos a fuego bajo por aprox. 12 minutos o hasta que logremos qué tenga una textura suave y el agua se haya consumido completamente como se muestra en la imagen.
3. Sazonar el arroz con leche
Una vez listo el arroz, le vaciamos la leche entera, mezclamos y después agregamos leche condensada, leche evaporada, una pequeña cáscara de limón y la nuez moscada.
4. Cocinar el arroz con leche
Ahora a fuego lento no dejamos de mezclar hasta que empiece a hervir o tenga una consistencia cremosa entonces apagamos, a media cocción retiramos la canela y la cáscara de limón.
5. Agregar vainilla y mantequilla
Finalmente le agregamos la vainilla y la mantequilla para después mezclar hasta que se diluyan.
6. Listo para servir
Has preparado arroz con leche listo para servir con canela espolvoreada.