Ceviche de camarón estilo Sinaloa

Name: Ceviche de camarón estilo Sinaloa
Prep time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Camarón pelado y desvenado (1 kg); Limón (1 taza); Sal (1 cucharada); Pimienta (1 pizca); Cebolla morada (1 pieza); Jitomates (4 piezas); Pepino (2 piezas); Chiles serranos (5 piezas, 35 g); Cilantro (2 tazas, 1 manojo); Salsa marisquera (150 mL); Salsa picante (350 mL); Clamato (956 mL); Ketchup (2 cucharadas); Aguacate (1 pieza); Tostadas de maíz (1 paquete); Crema (opcional)

por Dana Peredo

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Camarón curado en jugo de limón hasta quedar opaco, mezclado con cebolla morada, jitomate y pepino y una salsa licuada de chile serrano, cilantro, clamato, salsa marisquera y ketchup; se sirve en tostadas con aguacate y crema.

Porciones: 4
Preparación: 1 h 20 min
Dificultad: Fácil
Categoría: Plato principal
Tipo de cocina: Mexicana
Textura: Crujiente, Masticable, Con trozos, Jugoso
Momento: Comida

Comida familiar
Día festivo
Día de partido
Fiesta

Ingredientes

Camarón pelado y desvenado (1 kg)
$190.00 MXN
Limón (1 taza)
Sin precio aún
Sal (1 cucharada)
≈ $0.40 MXN
Pimienta (1 pizca)
Sin precio aún
Cebolla morada (1 pieza)
Sin precio aún
Jitomates (4 piezas)
≈ $14.27 MXN
$29.00 MXN/kg
Pepino (2 piezas)
≈ $16.56 MXN
Chiles serranos (5 piezas, 35 g)
$1.89 MXN
Cilantro (2 tazas, 1 manojo)
$11.00 MXN
Salsa marisquera (150 mL)
$18.30 MXN
Salsa picante (350 mL)
$19.00 MXN
Clamato (956 mL)
$46.00 MXN
Ketchup (2 cucharadas)
Sin precio aún
Aguacate (1 pieza)
≈ $11.86 MXN
Tostadas de maíz (1 paquete)
Sin precio aún
Crema (opcional)
Sin precio aún

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $329.28 MXN

≈ $82.32 MXN por porción

10 de 16 ingredientes

con precio

63%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Algunos precios podrían estar desactualizados.

Utensilios

Espátula
Tabla para cortar
Cuchillo
Licuadora
Exprimidor

Pasos

1. Lavar y picar los alimentos6 min
Primero vamos a lavar los camarones y desinfectar los vegetales, para después picar en cuadros los camarones y vamos a picar finamente en cuadritos la cebolla morada, los jitomates y 1 pepino, a los chiles serranos les vamos a cortar el tallo.
2. Preparar el camarón20 min
Ahora vaciamos el camarón en un recipiente grande y le agregamos el jugo de limón, hasta que este tape el camarón, como se muestra en la imagen, para entonces agregarle 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta o al gusto, revolvemos, lo tapamos y lo metemos al refrigerador aprox. 20 minutos, hasta que el camarón se ponga opaco ya no transparente.
3. Agregar vegetales
Una vez listo el camarón, lo sacamos para agregarle la cebolla, jitomate, y el pepino picado.
4. Hacer la salsa del ceviche
Ahora vamos a agregar la mitad de un pepino, los 5 chiles serranos, 1 taza de cilantro, un chorrito de salsa marisquera, 1/4 de taza de salsa picante o al gusto, 1/2 taza de clamato y las 2 cucharadas de ketchup, entonces lo licuamos muy bien y probamos.
5. Mezclar la salsa con el camarón
Vamos a agregarle una taza de clamato al camarón, después le agregamos 1/2 taza de cilantro y 1/2 taza de la salsa o al gusto. Finalmente revolvemos muy bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
6. Listo para servir
Has preparado ceviche de camarón estilo Sinaloa listo para servir en tostadas con crema y aguacate.