Sopa de tomate casera

Name: Sopa de tomate casera
Ingredients: Tomate (1 kg); Ajo (3 dientes); Cebolla (1 pieza); Zanahoria (2 tazas); Aceite de Oliva (2 cucharadas); Tomillo seco (opcional) (1 cucharada); Hojas Albahaca (opcional) (3 hojas); Romero (1 cucharada); Pimiento dulce (opcional) (1 cucharada); Sal; Pimienta

por Waatokok Kitchen

2.0 (1)

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Sopa de tomate preparada con tomate, ajo, cebolla y zanahoria, y, si las usas, hierbas que se incorporan durante la cocción antes de licuar hasta obtener una textura tersa. El tomate forma la base del sabor y las verduras completan la preparación.

Dificultad: Fácil
Categoría: Sopa
Servir: Caliente
Textura: Homogéneo, Líquido / Caldo
Técnicas: HervirSaltear
Momento: ComidaCena

Consejos

Deja que las verduras se suavicen bien antes de licuar para conseguir una textura más uniforme. Si usas las hierbas de la receta, agrégalas en el momento indicado para que se integren durante la cocción.

Ingredientes

Tomate (1 kg)
$29.00 MXN
$29.00 MXN/kg
Ajo (3 dientes)
≈ $0.99 MXN
Cebolla (1 pieza)
≈ $3.07 MXN
$27.90 MXN/kg
Zanahoria (2 tazas)
Sin precio aún
Aceite de Oliva (2 cucharadas)
$8.36 MXN
Tomillo seco (opcional) (1 cucharada)
Sin precio aún
Hojas Albahaca (opcional) (3 hojas)
Sin precio aún
Romero (1 cucharada)
Sin precio aún
Pimiento dulce (opcional) (1 cucharada)
Sin precio aún
Sal
Sin precio aún
Pimienta
Sin precio aún

WaatoPrice

Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco

Costo estimado conocido

≈ $41.42 MXN

4 de 11 ingredientes

con precio

36%

Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026

Pasos

1. Hervir15 min
En una cacerola pon agua para hervir los tomates, ya que tú jitomate este lavado pártelo solo de un lado en cuatro partes y ponlos a hervir. Importante: no tires el agua donde herviste tus tomates. Después de que se hayan cocido muy bien pela tus jitomates solo quitándoles la cascara y déjalos reposar un rato.
2. Cocer lo de demás23 min
En otra cacerola pon tu aceite de oliva agrega ajo picado, cebolla, y tu zanahoria todo debe estar bien picado en cuadritos, después de 10 minutos, agrega tu jitomate que pelaste igual en cuadritos. Para darle mas sabor agrega las especias sino tienes no es necesario, sigue revolviendo todo hasta que veas que esta soltando jugo tu mezcla.
3. Licuar5 min
Agrega en tu licuadora todo lo que habías cocinado en tu cacerola y agrega el agua que te sobro donde herviste tus tomates.
4. Calentar de nuevo
Vuélvelo a poner en tu cacerola ahora puedes sazonarla a tu gusto.
5. Emplatar3 min
Después de que calentaste tu sopa y la sazonaste, sírvete tu sopa y puedes agrégale una cucharada de albahaca ya picado para darle mas sabor, puedes echarle crema a tu sopa y también acompañarlo con un pan.