Sopa de Miso
por Waatokok Kitchen
Sopa ligera de dashi con miso disuelto, tofu y wakame.
- Porciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
- Categoría
- Sopa
- Tipo de cocina
- Japonesa
- Servir
- Caliente
- Textura
- Líquido / Caldo, Homogéneo
- Técnicas
- Cocinar a fuego lento
- Momento
- DesayunoComidaCena
- Comida familiar
Consejos
Después de agregar el miso, mantén el fuego suave y evita que hierva con fuerza — esto ayuda a conservar mejor su sabor y aroma.
Ingredientes
Dashi (4 tazas)
Sin precio aún
Pasta de miso (3 cucharadas)
Sin precio aún
Tofu (1 taza)
Sin precio aún
Alga wakame (1 cucharada)
Sin precio aún
Cebollín, para decorar (1 pieza)
Sin precio aún
WaatoPrice
Sin estimación de precio: no tenemos precios públicos de referencia para los ingredientes de esta receta.
Utensilios
Olla
Cuchillo
Tabla para cortar
Tamiz
Cucharón
Pasos
- 1. Preparar los ingredientes5 min
Remoja el wakame en agua tibia 5 minutos hasta que se suavice y escúrrelo; corta el tofu en cubos pequeños.
- 2. Calentar el dashi5 min
Calienta el dashi en una olla a fuego medio hasta que esté caliente, sin dejar que hierva con fuerza.
- 3. Disolver el miso3 min
Coloca la pasta de miso en un colador pequeño, agrega un poco del dashi caliente y disuélvela; incorpórala de vuelta a la olla.
- 4. Agregar tofu y wakame2 min
Agrega el tofu cortado en cuadros y el wakame a la olla, calienta suavemente un par de minutos sin que hierva con fuerza.
- 5. Servir1 min
Sirve caliente, decorado con cebollín.
Sustituciones y variaciones
- ¿No tienes wakame? Puedes omitirlo; la sopa sigue siendo completa sin él.
- Sustituto del Dashi, puede ser caldo de pescado concentrado disuelto en agua o un caldo ligero de pollo
También te puede gustar
Califica esta receta
Iniciar sesión para también dejar un comentario.
Comentarios (0)
Iniciar sesión para dejar un comentario.