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Guacamole fresco
by Waatokok Kitchen
Aguacate machacado con jitomate, cebolla morada, cilantro y chile jalapeño para obtener un guacamole fresco con textura cremosa pero todavía con trozos. Puedes ajustar el picante y terminarlo con limón si lo deseas, conservando al aguacate como el sabor principal.
- Servings
- 4
- Prep
- 15 min
- Difficulty
- Easy
- Category
- Sauces, dressings & dips
- Cuisine
- Mexican
- Serve
- Cold
- Texture
- Chunky, Creamy, Thick
- Techniques
- No-cook
Tips
No necesitas triturar el aguacate hasta dejarlo completamente liso. Machácalo solo hasta obtener la textura que prefieras y después incorpora los ingredientes picados para conservar algo de cuerpo.
Ingredients
Aguacate (3 pieces)
≈ $35.58 MXN
Limon (opcional) (1 piece)
≈ $2.14 MXN
Cebolla morada (1/4 piece)
No price yet
Cilantro (1/4 cup)
No price yet
Sal (1/2 pinch)
No price yet
Chile jalapeño (opcional) (1 piece)
≈ $0.34 MXN
Jitomate
No price yet
WaatoPrice
Price reference: Guadalajara, Jalisco
Estimated cost so far
≈ $38.06 MXN
≈ $9.52 MXN per serving
3 of 7 ingredients
priced
Prices are approximate. · Last updated Oct 14, 2026
Some prices may be outdated.
Tools
Cutting board
Knife
Wooden spoon
Potato masher
Mixing bowl
Steps
- 1. Cortar5 min
Antes de cortar debes limpiar y desinfectar las verduras, después de hacerlo, corta en cuadros tanto el jitomate, chile jalapeño y cebolla, el cilantro como es pequeño puedes cortarlo en julianas.
- 2. Machacar4 min
Debes poner tus aguacates unicamente lo de adentro sin la cascara en un recipiente para machacarlo, después agrega toda la verdura picada y revuelvelo todo.
- 3. Sazonar1 min
Puedes agregar limón para dale un sabor acido y sal al gusto.
Substitutions & variations
- Puedes ponerle Aceite de Oliva para darle mas textura y suavidad.
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