Guacamole fresco
por Waatokok Kitchen
Aguacate machacado con jitomate, cebolla morada, cilantro y chile jalapeño para obtener un guacamole fresco con textura cremosa pero todavía con trozos. Puedes ajustar el picante y terminarlo con limón si lo deseas, conservando al aguacate como el sabor principal.
- Porciones
- 4
- Preparación
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Categoría
- Salsas, aderezos y dips
- Tipo de cocina
- Mexicana
- Servir
- Fría
- Textura
- Con trozos, Cremoso, Espeso
- Técnicas
- Sin cocción
Consejos
No necesitas triturar el aguacate hasta dejarlo completamente liso. Machácalo solo hasta obtener la textura que prefieras y después incorpora los ingredientes picados para conservar algo de cuerpo.
Ingredientes
Aguacate (3 piezas)
≈ $35.58 MXN
Limon (opcional) (1 pieza)
≈ $2.14 MXN
Cebolla morada (1/4 pieza)
Sin precio aún
Cilantro (1/4 taza)
Sin precio aún
Sal (1/2 pizca)
Sin precio aún
Chile jalapeño (opcional) (1 pieza)
≈ $0.34 MXN
Jitomate
Sin precio aún
WaatoPrice
Referencia de precios: Guadalajara, Jalisco
Costo estimado conocido
≈ $38.06 MXN
≈ $9.52 MXN por porción
3 de 7 ingredientes
con precio
Precios aproximados. · Última actualización: 14 oct 2026
Algunos precios podrían estar desactualizados.
Utensilios
Tabla para cortar
Cuchillo
Cuchara de madera
Machacador de papas
Tazón para mezclar
Pasos
- 1. Cortar5 min
Antes de cortar debes limpiar y desinfectar las verduras, después de hacerlo, corta en cuadros tanto el jitomate, chile jalapeño y cebolla, el cilantro como es pequeño puedes cortarlo en julianas.
- 2. Machacar4 min
Debes poner tus aguacates unicamente lo de adentro sin la cascara en un recipiente para machacarlo, después agrega toda la verdura picada y revuelvelo todo.
- 3. Sazonar1 min
Puedes agregar limón para dale un sabor acido y sal al gusto.
Sustituciones y variaciones
- Puedes ponerle Aceite de Oliva para darle mas textura y suavidad.
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